Légumes sautés
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 kg d’aubergines
- 500 g de poivrons
- 300 g de tomates
- 20 g de sauce tomate
- 250 g de carottes
- 250 g d’oignons
- 3 c. à s. d’huile végétale
- 40 g d’ail
- Coriandre et romarin
- Sel, épices
Instructions
1 - Couper l’aubergine en tranches de 1,5 cm d’épaisseur. Râper la carotte. Couper l’oignon et l’ail. Émincer le poivron et les tomates. Hacher la coriandre.
2 - Mettre tous les ingrédients dans le multicuiseur et mélanger.
3 - Faire cuire en mode STEW (MIJOTER) pendant 20 minutes.
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