Ketchup rapide

Recette de Charline GORRY charline311

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 425 ml Pulpe de tomates en boite
  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d’ail
  • 120 ml Vinaigre
  • 100 g Sucre complet
  • 0.5 càc 4 épices
  • Sel
  • 140 g Concentré de tomate

Instructions

Mettez dans le bol l’oignon et l’ail coupés en 4

Ajoutez tous les autres ingrédients et démarrez le programme

Mettez le panier vapeur pour éviter les projections et démarrez le programme

Mixez à nouveau pour obtenir une consistance la plus fine possible

Si le ketchup se tient bien dans une cuillère, vous pouvez le passer au chinois puis le mettre dans un pot en verre ou votre ancien flacon! Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson.

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