Hachis Parmentier gourmand

Recette de laure1430

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 900 g Boeuf haché
  • 2 Petits ognions
  • 1.5 kg Pommes de terre
  • 4 càs Huile
  • 85 g Beurre
  • 24 cl Eau
  • 1 Cube saveur boeuf
  • 1 Pot crème fraîche
  • 5 Gousses d'ails
  • 210 g gruyères râpé
  • Chapelure
  • Sel/poivre

Instructions

Préparer les ingrédients et penser à mettre la cookeo en mode dorée

Ciseler les oignons

Couper les pommes de terre

Verser l'huile dans la cuve ( Mode doré)

Colorer les oignons avec les 3/4 d'ails. Ajouter la viande et la cuire en remuant . Assaisonner .Débarrasser dans un plat à gratin

Placer les pommes de terre, le beurre en petit morceau, le reste de l'ail, l'eau, le cube de bœuf effritée en miettes dans la cuve ,sel, poivre.

Cuisson sous pression 10 minutes

Passer au presse-purée. Répartir sur la viande .Déposer la crème fraîche au-dessus de la purée .Couvrir de gruyère .Soupoudrer de chapelure .Déposer des noix de beurre un partout.

Gratiné au four

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