Gratin de chou-fleur

Etape 1 /3

Lavez les bouquets de chou-fleur et déposez-les dans le panier vapeur. Versez l’eau dans le bol du robot jusqu’au niveau "Vapeur" et placez le panier vapeur. Lancez le programme vapeur pendant 30 minutes.

Etape 2 /3

À la fin du programme, mettez le chou-fleur dans un plat à gratin. Préchauffez le four à 200°C.

Etape 3 /3

Lavez le bol et insérez le batteur. Préparez la béchamel : mettez dans le robot le beurre coupé en dés, la farine, le lait et la noix de muscade. Salez, poivrez et lancez le programme mijoté P3 pendant 15 minutes. À la fin du programme, versez la béchamel sur le chou-fleur, saupoudrez de gruyère râpé en enfournez pendant 20 minutes.