Gâteau de fête chocolat caramel Smarties

Ingrédients

Pour 12 personnes

  • 8 œufs
  • 240 g de farine
  • 240 g de sucre
  • 2 tablettes de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel
  • 300 ml de crème liquide
  • 20 petites boites de Chocolat SMARTIES
  • 250 g de framboises
  • 3 poires

Instructions

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C) en mode traditionnel. Dans le robot muni du batteur, placez les 8 oeufs et les 240 g de sucre et lancez vitesse 8 pendant 14 minutes à 40°C. Ajoutez par le trou supérieur petit à petit 240 g de farine en continuant de mélanger 1 minute vitesse 4. Versez la pâte dans 10 moules à muffins, ajoutez des dés de poires et le reste dans un moule à manqué, ajoutez des framboises et faites cuire 20 minutes (en bas de four et milieu de four). Dans le bol muni du mélangeur, faites fondre le chocolat caramel avec la crème 8 minutes à 60°C, vitesse 2. Déposez le gros biscuit en bas, nappez de chocolat et déposez en faisant des étages avec les muffins dessus nappez de chocolat puis décorez de Smarties. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Conseils

Remplacez les framboises par des fruits de saison.