Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de batonnets de surimi hachés
  • 2 jaune(s) d'œuf(s)
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 càc de concentré de tomates
  • Sel, poivre
  • 4 ramequins de 14 cl environ

Instructions

Préparer les ingrédients.

Mêler tous les ingrédients. Verser dans les ramequins. Les filmer. Cuire à la vapeur, avec 20 cl d'eau.

Cuisson basse pression : 18 minutes.

Laisser refroidir. Manger accompagné d'une salade verte.