Filet mignon sauce mascarpone boursin

Recette de Sabrina Charni Mamaavanttout

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 800 g Filet mignon
  • 300 ml Cidre
  • 100 ml Bouillon
  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Boursin

Instructions

Découpez votre filet mignon en tronçons de 3/4 cm et faite les dorés 5 minutes

Ajoutez le cidre et le bouillon puis cuire sous pression 20 minutes

Une fois la cuisson terminée enlevez les morceaux de viande et mélangez le mascarpone et le Boursin avec le jus de cuisson

Remettre les morceaux de viande et c’est prêt

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