Encornets provençale

Recette de Philippe Bolle bolino

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 500 g Encornets frais
  • 400 g Tomates pelées
  • 10 cl Vin blanc
  • 1 càs Huile d’olive
  • 2 Échalotes
  • 1 càs Ail
  • 1 càs Herbes de Provence
  • 1 càc Piment d’espelette
  • Sel
  • Poivre

Instructions

En mode doré, mettre huile d’olive ail et échalotes 3 minutes

Ajouter tous les ingrédients en mode cuisson sous pression 10 minutes

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