Dos de cabillaud pomme de terre vapeur

Etape 1 /3

Mettre de l eau dans la cuve 0,7L mini. Placer le panier vapeur haut-dessus. Éplucher et couper les pommes de terre en des de 2cm. Les placer dans le panier. Y rajouter une branche de romarin.

• 900g Pomme de terre
• 8 Romarin

Etape 2 /3

Couper le dos de cabillaud en 6 parts égales. Les éponger à l aidé d'un saupalin et les placer dans le cuivapeur supérieur (bac plastique). Salé et poivrer. Mettre sur chaque pavé de poisson en alternant : poivron, citron, oignon, coupés en fines tranches ou fine lamelles. Rajouter un quelques gouttes d'huile d olive sur chaque pavé. Salé. Rajouter une petite branche de romarin sur chaque pavé

• 1 Poivron
• 1 Oignon
• 1 Citron
• 900g Pomme de terre
• 5cl Huile dolive
• 8 Romarin
• 3pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Cuiseur vapeur

Etape 3 /3

Servir, saler et poivrer les pommes de terre, rajouter un filet d'huile d'olive sur le poisson et les pommes de terre.

• 900g Pomme de terre
• 5cl Huile dolive
• 3pincée Sel
• 1pincée Poivre