Dos de cabillaud et pomme de terre vapeur

Recette de Rico Binmins Caps

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 800 g Dos de cabillaud
  • 1 Poivron
  • 1 Oignon
  • 900 g Pommes de terres
  • 5 cl Huile d'olive
  • 3 pincée Sel
  • Estragon
  • Poivre

Instructions

Mettre de l'eau dans la cuve 0,7 L mini. Placer le panier vapeur haut-dessus. Éplucher et couper les pommes de terre en des de 2cm. Couper le poivron en lanière. Placer le tout dans le panier,. Saler, poivrer.

Placer les pavés de dos de cabillaud dans le cuit vapeur supérieur, l'oignon coupé en fine lamelle, sel poivre et estragon.

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