Recette de choucky

Curry rouge de poisson ( recette légère)

Name: Curry rouge de poisson ( recette légère)
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 600g De poisson blanc ( ex: cabillaud ); 2càs De pâte de curry rouge; 150g De petits pois; 8 Brins de coriandre; 2 Échalotes; 30cl De lait de coco; 1càs D’huile de coco ou de tournesol; 1 Citron vert; 20cl eau

4/5 -

1 Avis

Temps Total 22min

Préparation
5min
Cuisson
17min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

600 g De poisson blanc ( ex: cabillaud )
2 càs De pâte de curry rouge
150 g De petits pois
8 Brins de coriandre
2 Échalotes
30 cl De lait de coco
1 càs D’huile de coco ou de tournesol
1 Citron vert
20 cl eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Épluchez et coupez les échalotes en 4. Mettez les dans la cuve munie du couteau ultrablade V12 durant 15 secondes.

2 Échalotes

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Changez le couteau pour le mélangeur. Ajoutez la pâte de curry rouge et l’huile. Lancez le programme mijoté P1 en ajustant le temps à 3 min.

2càs De pâte de curry rouge
1càs D’huile de coco ou de tournesol

Mélangeur

Etape 3 /4

Ensuite, ajoutez le lait de coco, 20cl d’eau, les petits pois et salez. Lancez le programme mijoté P2 en ajustant le temps à 10 min.

150g De petits pois
30cl De lait de coco
20cl eau

Mélangeur

Etape 4 /4

Découpez le poisson en en morceaux et déposez le dans le cuve. Lancez le programme mijoté P1 en ajustant le temps à 3min. Servez avec la coriandre ciselée et des quartiers de citron vert. Bon appétit.

600g De poisson blanc ( ex: cabillaud )
8 Brins de coriandre
1 Citron vert

Mélangeur