Cuisse de poulet au citron et légumes

Recette de Vanessa Leterrier Vaness

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 Cuisse de poulet
  • 4 Pommes de terre
  • 2 Carottes
  • 250 g Champignons émincés
  • 500 g Petit pois à écosser
  • Citron
  • 2 càc Gingembre moulu
  • 3 pincée Estragon
  • Sel
  • Poivre
  • 2 Oignons

Instructions

En mode dorer faire revenir les oignons avec les cuisses de poulets 5 minutes

Après avoir fait dorer la viande ajoutée le reste des ingrédients : petit pois, carottes, pommes de terre, champignons, les 3/4 d’un citron en rondelles, les épices, le sel et le poivre . Recouvrir d’eau et mettre sous pression 25 minutes

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