Crêpes gourmandes

Recette de Séverine LUQUET Spacemouse

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 càs de rhum ou de fleur d'oranger

Instructions

Dans le robot muni du couteau pétrir/concasser mettre le beurre et régler 3 minutes, vitesse 5 à 80°C.

Ajouter le sucre vanillé, les œufs et le lait et mélanger 2 minutes vitesse 10.

Ajouter la farine, le sel et la fleur d'oranger et mélanger 2 minutes vitesse 10.

Laisser reposer de préférence une heure avant de faire sauter vos crêpes dans une poêle antiadhésive.

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