Crème dessert à la vanille - Recette Companion | Moulinex
Recette de Cé

Crème dessert à la vanille

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2.9/5 -

9 Avis

  • Temps Total 3h 51min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    31min
  • Repos
    3h 10min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

6 personnes

  • 3 Jaunes d'oeufs

  • 50 g Sucre blond

  • 40 g Maïzena

  • 1 càc Vanille liquide

  • 1 Gousse de vanille

  • 60 cl Lait entier

  • 200 g Fromage blanc

Accessoires

  • Batteur
     Batteur

Préparation

Etape 1 /6

Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol du companion.

  • 3 Jaunes d'oeufs
  • 50g Sucre blond
  • Batteur
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 2 min

Etape 2 /6

Racler le bol du companion Ajouter la maïzena, la vanille liquide et la gousse de vanille fendue et grattée. Après 1 min, ajouter le lait entier.

  • 40g Maïzena
  • 1càc Vanille liquide
  • 1 Gousse de vanille
  • 60cl Lait entier
  • Batteur
  • Manual P
  • - °C
  • V5
  • 2 min

Etape 3 /6

Racler le bol. Faire cuire la crème.

  • Batteur
  • Dessert P
  • 15 min
  • V4
  • 85 °C

Etape 4 /6

Faire refroidir la crème.

  • Batteur
  • Manual P
  • - °C
  • V5
  • 10 min

Etape 5 /6

Ajouter le fromage blanc.

  • 200g Fromage blanc
  • Batteur
  • Manual P
  • - °C
  • V4
  • 2 min

Etape 6 /6

Verser dans des ramequins et laisser reposer au frais pendant 3h.