Clafoutis chèvre et figue

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 10 cl de lait de chèvre (ou de vache)
  • 50 g de bûche de chèvre coupée
  • 20 g de fécule
  • 2 œuf(s)
  • 7 cl de crème liquide
  • 50 g de figues séchées coupées en petits morceaux
  • Sel, poivre

Instructions

Dans un récipient, délayer la fécule avec la crème. Ajouter les autres ingrédients. Répartir uniformément dans les verrines.

Fermer les verrines avec leur couvercle et les déposer dans la cuve. Ajouter 20 cl d'eau.

Placer au frais quelques heures avant de savourer avec une salade.