Choux de Bruxelles tandoori

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 850 gr choux de Bruxelles lavés (retirer les 1ères feuilles)
  • 2 yaourts Bulgare ou Grec
  • 1 càc épices tandoori
  • 1 oignon pelé et ciselé
  • 1 càc gingembre frais pelé et haché
  • 2 gousses ail pelés et dégermés, hachés
  • 2 càc rase concentré de tomates
  • 2 càs coriandre lavée et ciselée
  • 2 càs huile végétale
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Chauffer l'huile dans la cuve.

Caraméliser oignon, ail et gingembre.Ajouter les épices et le concentré de tomate. Saler, poivrer.

Ajouter le yaourt. Mélanger. Ajouter les choux de Bruxelles.

Temps de cuisson : 9 min.

Ajouter la coriandre et servir avec du riz basmati.

Cette recette peut être réalisée avec