Chaudrée de légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 bols de légumes en petits dés (carottes, poireaux)
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 80 cl d'eau
  • 1 càs de cerfeuil ciselé
  • Fromage
  • Croutons de pain
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Mettre le beurre dans la cuve.

Ajouter les légumes, mélanger pour les enrober. Ajouter la farine et mélanger pour bien répartir la farine autour des légumes.

Ajouter l'eau, le sel et le poivre.

Agrémenter de cerfeuil, fromage et croutons de pain. Servir bien chaud !