Caramel beurre salé

Recette de Maud Maas Maud64800

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 ml Crème entière
  • 100 g Sucre
  • 100 g Miel
  • 100 g Beurre demi-sel
  • 50 g Crème épaisse

Instructions

ÉTAPE 1 Dans le bol muni du Mélangeur, mettez seulement: - 100 ml de crème liquide - le sucre - le miel - 50 g de beurre demi-sel. Démarrez le robot sur la Vitesse 4 à 125 °C pendant 25 minutes sans le Bouchon Vapeur.

Ajoutez alors les 50 g de crème et les 50 g de beurre restants, puis relancez sur la Vitesse 5 pendant 1 minute.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous