Breadcake au chocolat

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 20 g de cacao amer en poudre tamisé
  • 40 g de farine de sarrasin
  • 40 g de farine de châtaigne
  • 10 g de levure chimique
  • 60 g de sucre roux
  • 60 g de flocons d'avoine (gros)
  • 40 g de pépites de chocolat
  • 250 g de compote de pomme
  • 2 càc de jus de citron ou de vinaigre blanc

Instructions

Préparer les ingrédients.

Dans le moule, mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué. Couvrir et cuire à la vapeur avec 20 cl d'eau dans la cuve.

Cuisson sous pression : 35 minutes

Démouler puis laisser totalement refroidir avant de savourer.

Conseils

Servir avec la compote à la clémentine et un thé anglais.