Boulettes de viande à la provençale et ses petits légumes

Etape 1 /5

Mettre les carottes en cuisson sous pression pendant 8 minutes dans 20cl d’eau. (Ou les faire cuire dans une casserole à côté et donc commencer par l’étape 2) Les retirer une fois prête.

• 4 Carottes
• 20cl D’eau (pour les carottes)

Etape 2 /5

Faire dorer l’huile et l’oignon pendant 4 minutes.

• 1 Oignon rouge
• 2càs D’huile d’olive

Etape 3 /5

Ajouter les boulettes et continuer à dorer pendant 3 minutes.

• 12 Boulettes de viande

Etape 4 /5

Ajouter les courgettes, les carottes, le concentré de tomate, les tomates, la sauce cuisinée, le curcuma, sel, poivre avec les 30cl d’eau et mettre sous pression pendant 4 minutes.

• 4 Carottes
• 2 Courgette
• 3 Tomates
• Sel & poivre
• 1càs Curcuma
• 1 Boîte de concentré de tomate
• 500g de sauce tomate cuisinée aux petits légumes
• 30cl D’eau

Etape 5 /5

Déguster, c’est prêt 👩🏻‍🍳👨‍🍳