Boulettes de bœuf à la méditerranéenne

Recette de Valérie Garcia Valouleofranck

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 400 g Boulettes de bœuf
  • 25 cl Eau
  • 2.5 càs Fond de veau
  • 1 càs Huile d'olive
  • 1 Oignon blanc
  • 1 Oignon rouge
  • 1 pincée Sel
  • Poivre
  • Herbes de Provence

Instructions

Émincer les oignons

Mettez l'huile d'olive dans la cuve. Faire dorer les boulettes 5 à 10 minutes

Ajouter les oignons et continuer de les dorer

Diluer le fond de veau dans l'eau puis verser dans la cuve

Ajouter le sel, le poivre et les herbes de Provence

Cuire sous pression 5 min

Servez avec du riz, des pâtes ou du ebly.

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