Blanquette de dinde

Etape 1 /4

Couper en morceaux la viande, les champignons et le céleri. Éplucher et couper la carotte en rondelles. Émincer l'oignon. Fariner les morceaux de dinde.

• 500g blanc/escalope de dinde
• 1 Carotte (140gr)
• 2 Champignons (100gr)
• 1 Oignon (70gr)
• 50g Céleri branche
• 15g Farine

Etape 2 /4

Rissoler les oignons avec l'huile d'olive.

• 1 Oignon (70gr)
• 2.5càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

A la fin du programme, ajouter la viande, les rondelles de carottes, le céleri, le bouillon de volaille et le bouquet garni. Saler et poivrer.

• 500g blanc/escalope de dinde
• 1 Carotte (140gr)
• 50g Céleri branche
• 40cl Bouillon de volaille (2 cubes)
• 1 Bouquet garni
• Sel

• Mélangeur

Etape 4 /4

A la fin du programme, enlever le bouquet garni et les 3/4 du bouillon, ajouter les champignons et la crème fraiche.

• 2 Champignons (100gr)
• 25cl Crème fraiche semi-épaisse

• Mélangeur