Baguette croustillante facile

Etape 1 /5

Mettre dans le robot le pétrisseur concasseur ajoutez l eau ainsi que la levure boulangère puis fermer le couvercle et appuyer sur start trois minute vitesse v4 température 35 degrés

• 300g Eau
• 8g Levure sèche boulangère

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

A la sonnerie Ajouter la farine et ensuite le sel et refermer le couvercle appuyer sur start programme pastry p2

• 500g Farine blanche T55
• 10g Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

A la fin du programme le robot se met en Mode pousse automatiquement 40 minutes laisser la pâte dans le robot

Etape 4 /5

Préchauffez votre four à 230 degrés chaleur tournante à la fin des 40 minutes Sortir la pâte la dégazer et façonner vos baguette

Etape 5 /5

Remplir le lèche frite d eau puis enfourner vos baguettes 25 a 30 minutes celon le four et voilà de jolie baguette croustillante