Amandes pralinées (chouchou) - Recette Companion | Moulinex
Recette de manonm99

Amandes pralinées (chouchou)

ratings.4.7

4.7/5 -

5 Avis

  • Temps Total 24min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    19min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (23)

Ingrédients

6 personnes

  • 300 g Amandes

  • 30 g Beurre demi sel

  • 50 g Miel

  • 1 càc Vanille liquide

  • 0.5 càc Cannelle (facultatif)

  • 80 g Sucre roux

  • 0.5 càc Fleur de sel

Accessoires

  • Batteur
     Batteur

Préparation

Etape 1 /5

Faire fondre le miel, le beurre, la vanille et la cannelle

  • 30g Beurre demi sel
  • 50g Miel
  • 1càc Vanille liquide
  • 0.5càc Cannelle (facultatif)
  • Batteur
  • Manual P
  • 100 °C
  • V2
  • 2 min

Etape 2 /5

Lorsque tout est fondu, ajouter les amandes

  • 300g Amandes
  • Manual P
  • - °C
  • V2
  • 2 min

Etape 3 /5

Étaler les amandes sur une plaque allant au four et enfourner pendant 15 minutes à 175° Vous pouvez remuer de temps en temps

Etape 4 /5

A la sortie du four, placer les amandes encore chaudes dans un bocal avec le sucre roux et la fleur de sel. Secouez bien

  • 80g Sucre roux
  • 0.5càc Fleur de sel

Etape 5 /5

Laissez refroidir avant de manger, elles sont encore meilleures froides !