Beignet

Etape 1 /5

après avoir mis le couteau pour pétrir mettre le lait et la levure . A la fin des 3 minutes mettre 5 sec en vitesse 7 pour finir cette etape

• 150g Lait
• 20g Levure fraiche

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter le reste des ingrédients puis programme pastry 1

• 500g Farine
• 80g Beurre
• 2 Œufs
• 30g Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Faire reposer la pâte une bonne heure et demi sous un torchon à température ambiante

Etape 4 /5

Après avoir étaler la pâte ( environ 1 cm d épaisseur) Couper vos beignets avec un verre ,un emporté piece ou autres puis recouvrer avec un torchon pendant 45 mn à 1heure

Etape 5 /5

Faire cuire vos beignets avec huile pour friture avec une température entre 170 et 180 degrés. Moi perso je fais à la poêle et je m aide d une sonde.