Œufs cocotte saumon épinard

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 50 g de pousses d’épinard
  • 50 g de saumon fumé
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre

Instructions

Placer les pousses d’épinards dans le fond de 4 petits ramequins à couvercle, ajouter une cuillère de crème, le saumon fumé coupé en lanières, casser un œuf, saler et poivrer et mettre le couvercle.

Disposer un torchon dans le fond d’une grande casserole et poser les ramequins dessus. Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson pour 15 minutes.

Conseils

Vous pouvez varier la garniture : jambon ou dés de fromage à la place du saumon fumé, ajouter des tomates cerises, des petits pois, etc…