Recette de Vivi34

Encornets farcis

5/5 -

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Temps Total 50min

Préparation
20min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (13)

Ingrédients

6 personnes

2 càs D'huile
50 g D'oignon
7 Tubes d'encornets
500 g Farce à saucisse
2 Œufs
10 cl De lait
30 g De riz
1 kg De sauce tomate
25 cl De vin blanc
1 Bouquet garni
2 Gousses d'ail
Persil
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1 /5

Hacher l'ail et le persil

2 Gousses d'ail
Persil

Etape 2 /5

Préparer la farce avec la saucisse, les œufs, le lait, le riz, l'ail, le persil, le sel et le poivre

500g Farce à saucisse
2 Œufs
10cl De lait
30g De riz
2 Gousses d'ail
Persil
Sel
Poivre

Etape 3 /5

Farcir les encornets avec la farce

7 Tubes d'encornets
500g Farce à saucisse
2 Œufs
10cl De lait
30g De riz
2 Gousses d'ail
Persil
Sel
Poivre

Etape 4 /5

Mettre l'huile et l'oignon. Faire rissoler Ajouter les encornets, faire rissoler

2càs D'huile
50g D'oignon
7 Tubes d'encornets
500g Farce à saucisse
2 Œufs
10cl De lait
30g De riz
2 Gousses d'ail
Persil
Sel
Poivre

Etape 5 /5

Ajouter la sauce tomate, le vin blanc et le bouquet garnis. Faire cuire sous pression

1kg De sauce tomate
25cl De vin blanc
1 Bouquet garni