Scones aux noix de pécan

Etape 1 /8

Préchauffez le four à 220°C.

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, les flocons d'avoine, l'œuf, la crème, le sirop d'érable, la cannelle, le sucre poudre et la levure. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 180g Farine
• 140g Flocons d’avoine
• 55g Œuf
• 35g Beurre
• 120g Crème épaisse
• 45g Sirop d’érable
• 1càc Cannelle
• 40g Sucre en poudre
• 1.5càc Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Ajoutez les noix de pécan par le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 90g Noix de pécan

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Formez une boule avec la pâte et disposez-la sur le plan de travail fariné.

• Farine

Etape 5 /8

Aplatissez la pâte à la main en gardant la forme circulaire et une certaine épaisseur, entre 2 et 3 cm. A l'aide d'un emporte-pièce de 5 à 7 cm de diamètre, coupez la pâte en parts égales.

Etape 6 /8

Enfournez pour 20 min. A la sortie du four, laissez reposer sur une grille.

Etape 7 /8

Dans un récipient, mélangez le sucre glace et le sirop d'érable. Ajoutez l'eau et mélangez bien.

• 140g Sucre glace
• 1càs Sirop d’érable
• 1càs Eau

Etape 8 /8

Versez le glaçage sur les scones et décorez d'un éclat de noix de pécan.

• 4noix Noix de pécan