velouté potimarron topinambours

Recette de Laëti Shorty Laëti-Shorty

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 potimarron
  • 4 topinambours
  • Sel (pincée)
  • Poivre (pincée)
  • Muscade (pincée)
  • 20ml lait

Instructions

éplucher les topinambour, les coupés en 4, vider le potimarron et couper en morceau , mettre le tout dans le cookeo avec un peu d'eau,

faire cuire sous pression 10mn

mettre les morceaux dans le robot avec du lait, mixer, si vous trouver trop épais rajouter du lait ou de la crème saler, poivrer et mettre muscade à votre gout, mélanger c'est prêt :)

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