Purée de patate douce curry coco - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de pouchette

Purée de patate douce curry coco

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4.7/5 -

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 600 g patates douces

  • 200 ml eau

  • 10 cl lait de coco

  • curry

  • 50 g beurre

  • noix de muscade

Préparation

Etape 1 /3

Éplucher et couper les patates douces en morceau. Les mettre dans le panier vapeur, mettre l’eau dans la cuve et faire cuire 13min sous pression.

  • 600g patates douces
  • 200ml eau

Etape 2 /3

Une fois la cuisson des patates douces terminée, les mettre dans un récipient. Rajouter le reste des ingrédients et écraser le tout à l’aide d’un écrase purée.

  • 10cl lait de coco
  • curry
  • 50g beurre
  • noix de muscade

Etape 3 /3

Assaisonnez à votre convenance. Dégustez !