Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Verser le sucre, le miel et le beurre dans la cuve.

Etape 3 /6

Chauffer et remuer jusqu'à obtenir une belle coloration caramel. Ajouter la crème et mélanger. Débarrasser dans un bol à côté.

Etape 4 /6

Placer les mandarines, le sucre pour le sirop, l'eau et les épices dans la cuve.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Laisser refroidir les fruits dans le sirop. Servir les fruits, le sirop, le gâteau et le caramel.