Etape 1 /4

Dans le robot muni du mélangeur, mettez la poudre d'amande ou de noisette, le sucre glace et le chocolat en morceaux et mixez en vitesse 3 à 70°C pendant 5 min.

• 110g Poudre de noisette ou d'amande ou melange des deux
• 90g Sucre glace
• 260g Chocolat à cuire

• Mélangeur

Etape 2 /4

Ajoutez l'huile de coco et mixez vitesse 3 à 50°C pendant 5 min.

• 50g Huile de coco vierge desodorisée

• Mélangeur

Etape 3 /4

Remplacer le mélangeur par le couteau pour pétrir/concasser. Mixez vitesse 12 pendant 30s.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Mettez la préparation obtenue dans un pot.