Msemen (crêpes feuilletées)

Etape 1 /5

Mettre la semoule, la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et 150 ml d’eau tiède

• 200g Farine
• 300g Semoule extra fine
• 3càc Sucre
• 1càc Sel
• 1càc Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Rajouter au fur et à mesure les 200 ml d’eau tiède restant relancée le programme jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène

• 350ml D’eau tiède

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Laisser poser la pâte 20 min

Etape 4 /5

Enlever la pâte du bol et la mettre sur le plan de travail. Si elle est un peu collante n’hésitez pas à mettre de la farine. Faire 8 boules et les badigeonner de beurre et huile de tournesol. Laisser reposer 30 min.

• Beurre
• Huile de tournesol

Etape 5 /5

Façonner vos msemens en regardants un tuto si vous n’avez jamais fait auparavant Faire cuire dans une poêle à crêpe en la tournant comme des crêpes

• Beurre
• Huile de tournesol