Hachis parmentier
- Temps Total 25min
- 15min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
300 g Bœuf haché
0.5 Oignons ciselés
500 g Pommes de terre, coupées en cubes
1 càs Huile
25 g Beurre
25 cl Eau
1 gousse Ail
Gruyère râpé
Sel, poivre
Noix de muscade
Bouquet garni
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Ciseler les oignons.
Etape 3 /8
Couper les pommes de terre en cubes.
Etape 4 /8
Verser l'huile dans la cuve.
Etape 5 /8
Colorer les oignons. Ajouter la viande et la cuire en remuant. Assaisonner. Débarrasser dans un plat à gratin.
Etape 6 /8
Placer les pommes de terre, le beurre, l'ail, le bouquet garni et l'eau dans la cuve. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
Etape 7 /8
Cuisson sous pression
Etape 8 /8
Égoutter, tout passer au presse-purée. Répartir la purée sur la viande et couvrir de gruyère. Gratiner au four.