Couscous

Etape 1 /6

Faites dorer le viande dans l'huile puis ajoutez les oignons. Faites revenir pendant 5mn.

• 2càs huile d'olive
• 4 hauts de cuisse
• 4 morceaux/tranche de collier d'agneau
• 4 merguez
• 3 oignons

Etape 2 /6

Ajouter vos epices, pensez à mixer votre gjngembre (à adapter selon votre gout) et un petit verre d'eau. Faites revenir 2mn.

• 2 Kub'or
• 1 morceau de gingembre frais
• 1càs paprika
• 2càs ras el hanout
• 1càs curcuma
• 2càs coriandre
• 2càs concentré de tomates

Etape 3 /6

Ajoutez l'eau. Cuisson sous pression 20mn.

• 2.5l d'eau

Etape 4 /6

Lavez et epluchez les navets et les carottes. Couper le navets en 4 et les carottes en 2. Cuisson sous pression 15mn.

• 5 carottes
• 1 navet

Etape 5 /6

Lavez et epluchez les courgettes et la patate douce. Couper les courgettes en 3 et la patate douce en 4/6 suivant la taille. Si vous arrivez au niveau maximum de la cuve, retirez du bouillon et conservez le pour faire gonfler votre graine. Cuisson sous pression 10mn.

• 2 courgettes
• 1 patate douce

Etape 6 /6

Rajoutez les pois chiches et faites mijoter 5mn

• 50g pois chiches