baguette en moins d'une heure

Recette de Virginie PASQUIER regainie

Ingrédients

Pour 10 personnes

  • 500g farine
  • 30g levure boulangère
  • 350ml eau tiède
  • 1pincée sel

Instructions

Mettez l'eau et la levure dans le bol muni du couteau petrisseur vitesse 2 à 35 degré durant 2 min 30

Ajoutez la farine et le sel avec le programme P2. Laissez en étuve à la fin du programme. Préchauffé votre four à 210 degré.

Façonnez vos baguettes en ajoutant si nécessaire un peu de farine. Réalisez 1 fente sur toute la longueur de vis baguettes

Enfournez durant 20 minutes en ayant préalablement jeter de l'eau dans votre four.

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