Verrines de haddock et fèves

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g de filet de haddock
  • 20 cl de lait
  • 20 cl d'eau
  • Sel, poivre
  • 400 g de fèves surgelées pelées
  • 10 cl de crème liquide entière (30% de MG) fouettée
  • 2 càc d'huile végétale

Instructions

Préparer les ingrédients.

Verser le lait, l'eau et l'huile dans la cuve. Ajouter le haddock.

Dessus, placer le panier rempli de fèves. Assaisonner.

Cuisson sous pression : 5 min.

Émietter le haddock. Mixer fèves avec du jus. Incorporer la crème. Servir dans des verrines.