Velouté de champignons

Recette de Roxane Depesme Roxane_

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 500 g Champignons de Paris
  • 1 Oignon
  • 300 ml Bouillon de légumes
  • 10 g Beurre
  • 15 cl Crème fraîche liquide
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Éplucher et couper l’oignon et les champignons.

Faire dorer 5 minutes le beurre et l’oignon dans la cuve

Ajouter les champignons, le bouillon, le sel et le poivre. Programmer 10 minutes en cuisson sous pression

Ajouter la crème fraîche et mixer le tout.

Déguster !

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