Velouté d’hiver

Recette de elise24

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g Butternut
  • 200 g Potiron
  • 250 g Pomme de terre
  • 30 g Oignon ou échalote
  • 30 g Beurre
  • 600 g Eau
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Instructions

Mettre l’oignon couper en deux dans le companion afin de le hacher

Ajouter le beurre, afin de faire dorer l’oignon précédemment hacher

Couper les légumes en dés puis les mettre dans le companion. Ajouter l’eau, le sel et le poivre

Afin d’obtenir un velouté, il ne vous reste plus qu’à mixer le tout

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