Velouté courgettes soja sans lait

Recette de dounia

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 500 ml De bouillon de légumes bio (bjorg)
  • 2 Grosses pommes de terre
  • 2 Courgettes moyennes
  • 3 càs Persil frais
  • 2 Petits oignons
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 càs D'huile d'olives
  • 2 càs Crème de soja
  • 1 càc De paprika
  • 0.5 càc Raz el hanout
  • sel et poivre blanc

Instructions

Coupez en 2 l'oignon, le mettre dans la cuve et mixer avec la gousse d'ail et le persil

Mettre la cuillère à soupe d'huile d'olive et mettre le programme Slow cook P1 pendant 3 minutes avec le mélangeur

Remettre le couteau hachoir ULTRABLADE Couper les courgettes et les pommes de terre en rondelles et mettre le tout dans la cuve avec les 500ml de bouillon et les épices + sel et 1 pincée de poivre blanc

Mettre le soja et déguster

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