Velouté de butternut à la cannelle

Etape 1 /5

Peler et couper la butternut (en morceaux) l'ail et l'oignon (en deux morceaux).

• 1 Butternut
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

Etape 2 /5

Mettre l'ail et l'oignon dans la cuve du robot muni de la lame ultrablade. Mode manuel vitesse 8 pendant 20 sec

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

Etape 3 /5

Ajouter l'huile et les faire rissoler. Au bout de 2 min ajouter les morceaux de butternut et relancer le programme.

• 1 Butternut
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1càs D'huile

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Émietter le cube de bouillon et couvrir d'eau

• 800ml D'eau
• 1 Cube de bouillon de volaille

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Ajouter la crème fraîche, la cannelle, le sel et le poivre. Passer en mode manuel vitesse 10, 10 secondes.

• 1càs De crème fraîche
• 1pincée De cannelle