VELOUTE DE CHAMPIGNONS

Recette de Lassalle Guenaelle GuenaelleBlanche

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1càs beurre (demi sel ou normal)
  • 500g champignons
  • 2 oignons
  • 500ml bouillon
  • 1l lait (environ)
  • 4càs creme fraiche
  • Poivre
  • Sel

Instructions

Mettre le Cookeo en mode "dorer" Faire colorer les oignons dans le beurre.

Ajouter les champignons préalablements pelés et coupés, (ou si vous utilisez des champignons congelès, les mettre directement dans la cuve), avec les 500 ml de bouillon.

Mettre en cuisson sous pression 5 minutes.

Ajouter le lait et la creme fraiche, salez, poivrez. Mixez et Degustez!

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