Turinois (gâteau aux châtaignes sans cuisson)

Recette de Roxane Richard laro02

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 500 g Châtaignes cuites
  • 100 g Chocolat noir
  • 100 g Beurre
  • 50 g Sucre poudre

Instructions

Dans la mini cuve du robot ou la cuve classique avec couteau hachoir réduire en purée les châtaignes, il doit rester quelques morceaux, réserver et nettoyer la cuve principale si vous avez utiliser celle ci.

Dans la cuve muni du mélangeur fais fondre le beurre et le chocolat, prolonger si tout n'est pas bien fondu.

Ajouter le sucre poudre et la purée de châtaignes. Une fois le mélange bien homogène, repartir dans un moule à cake et mettre au réfrigérateur pour au moins 8h minimum. Servir avec une crème anglaise.

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