Tortilla améliorée

Recette de gb59320

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 oignon rouge
  • 1 poireaux
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 0.5 chorizo fort
  • 100g dés de jambon
  • 150ml lait
  • 6 oeufs
  • Sel poivre
  • Gruyère ou autre

Instructions

Couper oignon, poireau et pommes de terre en petits morceaux ou fines lamelles

Fouetter œufs + lait, sel et poivre

Faire dorer avec un peu d’huile d’olive le chorizo coupé fin

Ajouter oignon pour 2 min à peine

Ajouter le poireau pour 2 min et les dés de jambon

Ajouter les pommes de terre

Ajouter œufs avec lait et le fromage

Fermer le couvercle et mettre à réchauffer 05 min

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