Terrine de poulet
- Temps Total 45min
- 10min
Préparation - 35min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
3 Filets de poulet hachés sur la petite grille
1 Filet de poulet coupé en petits morceaux
1 Oignon émincé
1 Œuf
3 càs Farine
3 càs Crème liquide à 4%
0.5 verre Vin blanc
1 càc Sel
0.5 càc Poivre
1 càc Estragon (facultatif)
2 càs Olives vertes coupées en rondelles
Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Verser dans le moule préalablement graissé. Tasser. Mettre 40cl d'eau dans la cuve. Déposer le panier vapeur contenant le moule. Recouvrir d'une assiette. Cuisson sous pression 35mn