Tartiflette des Causses

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 350 g de pommes de terre à chair ferme
  • 100 g d'oignons
  • 100 g de Gros Lardons Charcutier n°3 Herta
  • 100 g de roquefort
  • 1 gousse d'ail
  • 0,25 g de muscade
  • 100 ml d'eau

Instructions

Préparer les ingrédients.

Éplucher et émincer les oignons. Éplucher les pommes de terre. Couper les en 3 lamelles.

Cuire la moitié des lardons avec les oignons pendant 8 min. Ajouter les pommes de terre, mélanger.

Ajouter l'eau et la muscade.

Cuisson haute pression: 3 minutes.

Ajouter le roquefort et les lardons restants. Laisser 5 min au maintien au chaud.