Tartiflette basquaise

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 350 g de pomme de terre à chair ferme
  • 75 g oignon
  • 100 g de fromage de brebis
  • 85 g de gros Lardons Charcutier n°3 Herta
  • 4 g d'ail
  • 100 g de poivron
  • 100 ml d'eau
  • 1 d de piment d'Espelette

Instructions

Préparer les ingrédients.

Éplucher et émincer les oignons. Éplucher les pommes de terre. Couper les en 3 lamelles.

Cuire moitié des lardons avec les oignons pendant 8 min. Ajouter les pommes de terre, mélanger.

Ajouter l'eau et la muscade. Ajouter le poivron coupés en dés.

Ajouter le fromage & les lardons restants. Laisser 5 min au maintien au chaud.