Tagliatelles mozzarella à la provençale

Recette de Régine Mora Cachou

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 Poivrons (vert, rouge, jaune)
  • 2 Courgettes
  • 1 Barquette de tagliatelles fraiches
  • 15 cl De crème fraîche
  • 1 Boule de mozzarella
  • 30 cl D'eau
  • 1 Bouillon cube ou fond de volaille
  • 2 càs D'huile d'olive
  • Sel, poivre

Instructions

Mettre à dorer avec l'huile d'olive, mettre les poivrons et les courgettes, faire revenir 5 minutes

Ajouter au mélange précédent le fond de volaille dilué dans l'eau puis la crème fraîche et la boule de mozzarella. Saler et poivrer.

Ajoutez les tagliatelles, mélangez bien avec le reste et mettre sous pression pendant 4 minutes

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