St Jacques à la crème

Recette de Roxane Richard Laro

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300 g St Jacques
  • 2 Échalotes
  • 100 g Champignons
  • 80 g Lardons
  • 2 càs Farine
  • 30 cl Crème liquide entière
  • 2 g Sel
  • 1 g Poivres
  • 10 cl Vin blanc
  • 1 càs Huile

Instructions

Dans la cuve muni du couteau hachoir ajouter les échalotes éplucher et lancer le programme

Remplacer le couteau par le mélangeur puis ajoutez l'huile et rabattre les échalotes au centre de la cuve puis lancer le programme

Ajouter ensuite les Saint-Jacques, les lardons, les champignons et les deux cuillères de farine puis lancer le programme... à la moitié du temps restant ajouter le vin blanc

Ajouter enfin le sel, le poivre et la crème liquide puis lancer le programme

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