Soupe de carottes à l'orange

Recette de sarah

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600g carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 1 jus +zeste d'orange
  • 10cl crème liquide

Instructions

Epluchez les carottes et l'oignon. Coupez les carottes en rondelles d'1 cm environ et émincer l'oignon . Deposez-les dans la cuve , ajoutez le jus d'Orange,le cube de bouillon et recouvrez d'eau . ( Lancez le mode cuisson sous pression ) pdt 00:10 mn .

Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant ( équipé d'une paroi de protection autour de l'helice pour ne pas abîmer la cuve ) et ajoutez la crème liquide .

Mélangez de nouveau , puis servez bien chaud , décoré de quelques zestes d'orange .

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